2026年10月13日，动物科学系马冰冰老师在睢阳校区1号教学楼511教室开展《分子营养学》公开课教学。本次公开课讲授《维生素A如何调控基因表达》专题内容，采用“超星泛雅平台”实施线上线下混合式教学，动物科学系主任施传信及席丽、张辽、张会军等专业教师到场观摩指导。

教学过程中，马冰冰老师以问题导向切入，通过与学生互动交流，梳理维生素A在动物生产中的应用现状，引导学生探究维生素A在分子水平的作用机理，深入思考营养调控与动物健康、畜产品安全之间的内在联系。并借助超星泛雅平台提供课程资料、组织随堂练习，帮助学生及时巩固所学。线上线下衔接顺畅，课堂气氛活跃，教学效果良好。她将思政元素有机融入专业教学，在知识传授中渗透科学精神与责任意识，实现了价值引领与能力培养的协同推进。

课后，施传信主任对本次公开课的教学效果予以充分肯定，同时立足课程实际，就深挖教学内容、创新互动方式等方面提出改进意见，为教师锤炼教学本领、提高课堂教学水平提供了有益参考。