宋相宇

宋相宇简历

姓名：宋相宇                                      

所属部门：食品科学与工程

职称：讲师

职务：讲师

研究方向：食源性致病菌快速检测传感器开发应用及肉品绿色保鲜调控机制研究

办公地址：文化路校区生物与食品学院203室

联系电话：18705192760

电子邮件：songxiangyu@sqnu.edu.cn

1. 个人简介

   宋相宇，男，汉族，1995.09，籍贯河南商丘，中共党员，博士。研究领域为食源性致病菌快速检测传感器开发应用及肉品绿色保鲜调控机制研究。主持/参与科研项目2项，以第一作者发表论文9篇。

2. 教育背景

   2025年6月博士毕业于南京农业大学食品学院食品科学与工程专业；

   2021年6月硕士毕业于南京农业大学食品学院食品科学与工程专业；

   2018年6月本科毕业于河南农业大学食品科学技术学院食品质量安全专业；

3. 主讲课程

   主讲课程《分子生物学C》。

4. 主持/参与的科研项目

   1.江苏省研究生科研创新计划项目，基于生物印迹复合膜的鼠伤寒沙门氏菌

   检测方法的建立（KYCX23_0774），2023-2024，1.5万，结题，主持。

5. 农业农村部, 国家现代农业产业技术体系专项（肉鸡）, CARS-41, 冰鲜鸡品质提升与增值加工技术研究与示范, 2021-2025, 275万元, 在研, 参与。

6. 论文与专利

   (1)Song Xiangyu, Wang Huhu, Shao Xuefei, Xu Xinglian*. A novel surface cell imprinting-assisted SERS mapping strategy for ultrasensitive bacterial detectio[J]. Food Research International, 2025,209,116286.

   (2)Song Xiangyu, Wang Huhu, Shao Xuefei, Xu Xinglian*. High-sensitivity SERS aptasensor for bacterial detection based on covalent organic framework@gold nanoparticle composite [J]. Food Science and Human Wellness, 2026, 16.

   (3)Song Xiangyu, Wang Huhu, Xu Xinglian*. Amikacin-and AuNP-mediated colorimetric biosensor for the rapid and sensitive detection of bacteria[J]. Lwt-Food Science and Technology, 2022,172,114189.

   (4)Song Xiangyu, Wang Huhu, Huang Mingyuan, Shao Xuefei, Xu Xinglian*. A novel bioinspired SERS platform for ultrasensitive bacterial detection[J]. Lwt-Food Science and Technology, 2024,224,117838.

   (5)Song Xiangyu, Wang Huhu, Shao Xuefei, Xu Xinglian*. Molecular imprinting film and turn-on fluorescence probe working in tandem for Salmonella typhimurium detection[J]. Lwt-Food Science and Technology, 2024,205,116524.

   (6)Song Xiangyu, Wang Huhu, Shao Xuefei, Yu Xiaobo, Xu Xinglian*. Au@ Ag core-shell nanorods enhance surface-enhanced Raman scatterig aptasensor for ultrasensitive detection of Salmonella Typhimurium[J]. Food Control, 2024, 161, 110379.

   (7) Song Xiangyu, Wang Huhu, Shao Xuefei, Xu Xinglian*. A fluorescent biosensor based on surface cell imprinting film for Salmonella Typhimurium detection[J]. Microchemical Journal, 2024,207,112111.

   (8)Song Xiangyu, Wang Huhu, Xu Xinglian*. Investigation of microbial contamination in a chicken slaughterhouse environment[J]. Journal of Food Science, 2021,86(8): 3598-3610.

   (9)宋相宇,李鸣,王虎虎,等. 高通量测序分析白切鸡菌群多样性 [J]. 食品科学, 2020, 41 (17): 246-252.