6月12日上午，生物与食品学院生物工程专业王莉老师主讲的《发酵工程》课程公开课在睢阳校区1号教学楼303教室举行，生物工程专业系主任邓丹丹、同行教师刘冬梅等老师进行了观摩指导。

本次公开课讲授的是“第九章 发酵罐放大与设计，第一节发酵罐的类型与结构”。王莉老师利用学习通进行线上打卡签到、课前预习、课后布置作业，课中对重点教学内容发酵罐的结构及通用式发酵罐的计算辅助图片视频等形式进行讲授，对发酵罐国内外的发展现状进行阐述，让学生了解到中国制造的创新特色，达到教学目标。在授课过程中利用启发式、探究式等教学方法，师生互动效果良好，学生参与度高。

本节课教学过程突出OBE教学理念，以学生为中心，采用线上线下结合的教学策略，邓丹丹主任对本节课给予了积极的评价，同行教师也对本次课的教学效果进行点评。