为了加强教学与生产、理论与实际的联系，使学生对已学的知识进一步的了解，并巩固专业理论知识，拓展学生视野，提高学生社会实践能力，创新人才培养模式，2019年12月28日生物与食品学院组织食品科学与工程专业17级和18级学生前往安徽淮北以及商丘永城进行学习。生物与食品学院院长周庆峰、食品科学与工程教研室老师带领同学们参加了实习。
首先，为了让同学们更好更有效的完成此次实习，在实习之前由食品科学与工程专业系主任宋旸老师以及各位专业老师针对本次实习召开了动员大会，制定了本次的实习各项安排，确保了本次实习有序的进行。
12月28日早上，我们来到了位于安徽淮北的安徽汉芳生物科技有限公司，由高永生教授带领我们领略企业文化、实地参观企业生产流程等为主要内容。首先就企业的发展历程、文化渊源等进行讲解，其次带领同学们参观了生产线。从原料的选择、加工流程以及后续的包装、运输，同学们了解了产品的生产流程和技术。
下午，我们来到了商丘永城，看见了河南省最大的桑椹树种植基地，我们了解到了现如今有许多的桑葚由于天气及贮藏问题存在不可避免的损失。而我们可以利用自己所学知识为果农减少损失，真正做到将理论运用到实践中。
在实习的过程中，同学充分发挥学习的主动性，积极性，在生产现场细心观察，虚心请教，积极思考，多方了解，在有限的实习时间里尽可能多得学到实际方面的知识。
让大家受益匪浅，对自己所学的专业有了更加实际、客观的了解，也激发了学生对自己专业的热爱，更明确了以后学习发展的方向。 (通讯员：项思琦)
