生物与食品学院科研成果
一、科研平台和团队
生物与食品学院目前建有1个省院士工作站、2个省工程中心、1个省实验教学示范中心、2个厅重点实验室、2个省创新团队。
1、河南省干制辣椒产业技术院士工作站
2、河南省特色微生物资源开发与应用工程研究中心
3、河南省生物实验教学示范中心
4、河南省生物精炼工程研究中心
5、植物与微生物互作河南省高校重点实验室培育基地
6、畜禽精准养殖商丘市重点实验室
7、河南省特色微生物开发与应用创新型团队
8、河南省动物营养代谢与遗传改良创新型团队
二、承担科研项目
生物与食品学院依托科研平台及团队，承担国家自然科学基金项目12项，河南省省级项目30余项，厅级项目20余项，横向项目20余项。
1、联合基金：维生素D/nVDR经MAPK信号通路调节肉鸡肠道磷吸收的机制（U1704107）50万
2、面上项目：番茄MADS-box类转录因子新基因ShMADSTF的抗病分子机制（31571997）55万
3、青年基金：布鲁氏菌转录因子GntR调控细胞凋亡的分子机制研究（31602080）21万
4、青年基金：NH3对肉鸡呼吸道微生态与黏膜免疫屏障的损伤机制（31501993）21万
5、青年基金：滇西热泉系统化能自养菌二氧化碳固定途径的分子生态学研究（31300430）24万
6、青年基金：大豆根瘤内生菌对小麦的促生作用机理研究（U1204301）30万
三、论文和专利
生物与食品学院近三年来共计发表论文150余篇，其中SCI收录论文33篇，核心期刊63篇。近三年来共计授权专利60余项，其中实用新型专利55项。
四、重大科研成果获奖
动物科学科研团队与河南丽群养殖有限公司合作申报的世界农场福利养殖项目荣获“金猪奖”，代表中国生猪养殖与国际动物福利标准接轨。
五、产、学、研合作与社会服务
生物与食品学院以教师与企业的合作的横向项目为契机，逐步加强产、学、研校企合作和社会服务能力，并逐步提高行业、企业参与办学程度，全面推进校企协同育人。
目前合作的企业有河南正本清源科技发展股份有限公司、河南广安生物技术股份有限公司、溢佳创新（北京生物科技有限公司）、河南一笑堂阿胶集团百年制药有限公司、河南省烟草公司等。另外，动物科学团队定期为商丘市梁园区畜牧局开展知识培训，每年达300人次。
六、实验室及仪器设备
学院仪器设备较为完备，其中，价格在1000元以上实验仪器设备达到2775台/套，设备总价值达4453万元，基本满足教学和科研实验需要。其中大型仪器设备有激光共聚焦显微镜（型号：Leica SP5-Ⅱ）、冷冻切片机（Leica CM1900）、大型厌氧工作站（Whitley DG500airlock）、连续波长多功能酶标仪 （Teacn INFINITE M PLEX）、半制备液相色谱（Shimadzu LC-16P）、超高效液相色谱（Shimadzu Nexera XR）、便携式光合作用测量系统（LICOR LI-6400XTR）、荧光定量PCR仪 （ROCHE LightCycler480 II） 、全自动发酵罐 （BLBIO-10-100FMT）。
