2024年9月28日上午，食品科学与工程专业在1号教学楼212和213教室成功举行了2021级专业实习I（课程设计）答辩。参加此次比赛的人员有食品科学与工程专业21-1班全体学生、食品科学与工程专业全体教师，系主任宋旸主持此次比赛。
比赛开始前，食品科学与工程专业系主任宋旸老师发表讲话，提到食品科学与工程专业是一门实践性很强的学科，专业实习需高度重视，其可以检验同学们大学四年专业课掌握的情况。根据赛前12个小组的抽签顺序汇报PPT，分别从产品理念、创新亮点、工艺设计、食品安全、厂址选择、经济效益等进行系统阐述。各评委老师根据每个小组汇报情况对各组的课程设计进行评价，并就课程设计方案存在的问题、缺陷进行提问及指导。各组汇报完毕后，各评委根据小组汇报情况及答疑情况进行评分，决出比赛名次。最后，系主任宋旸就比赛情况作出总结并对接下来的专业实习Ⅱ进行了安排。他表示希望同学们能够通过此次比赛认识到专业实习的重要性，借此进一步加深自身对专业知识的理解，提高应用专业知识解决实际生产实践问题的能力，为今后的工作学习打下坚实基础。
通过此次比赛同学们不仅加强了对专业知识的理解与实际运用，还激发了其创新思维能力，深化了学院课程育人、实践育人的成效，同时推动学院学风建设，提升人才培养质量。
