2022年11月21日下午，生物与食品学院教学范式改革课程《动物生物化学》公开课通过雨课堂线上进行。生物与食品学院施传信、马冰冰等老师进行了观摩指导。

《动物生物化学》课程采用线上直播教学模式。张辽老师提前在学习通平台上传了PPT讲解视频作为部分教学内容。在直播课堂教学中，用雨课堂进行直播，并开启了弹幕互动，在直播教学活动中利用Kahoot、希沃白板、微信语音等进行抢答、互动游戏、监督交流。首先，用Kahoot小游戏对学生预习情况进行摸底检查。然后，利用雨课堂进行教学活动。首先，提问“蛋白质是含N小分子吗？”这个问题引入本章所要学习的问题。接着，对蛋白质如何分解产生氨基酸进行了导图互动讲解，并利用游戏互动回顾和再次引导学生记忆必需氨基酸。然后，进行讨论环节，在第一讨论环节中，按照上一次课后预先分的6个小组情况进行讨论，老师通过微信群聊检查各小组海报和和课后讨论导图，引导各个小组通过语音群聊的方式深入讨论和复盘问题，确保每位同学能给别的同学讲解自己小组的问题，完成后进行第二轮讨论环节，以预先的序号分组进入新的小组，确保每个新小组都有上一轮其他小组成员。在这一讨论环节中，学生互相讲解原来小组的讨论成果给其他同学听。在讨论环节中，教师通过微信语音聊天监督参与各个小组讨论，考察学生掌握知识点情况。经过两轮讨论交流后，利用雨课堂随机抽取同学对氨基酸脱氨基作用这个问题进行展示；在展示过程中，教师针对性提问，帮助纠错，引导学生理清思路。在完成学生展示后，教师再深入进行思维导图对氨基酸脱氨基作用复盘，理清关键点和细节，以联合脱氨基作用引入团结互助和集体意识进行了思政教育。随后，老师利用雨课堂的互动功能，设置了主观题和选择题对问题掌握情况进行检验。在整个课堂中，对小组问题展示合格学生、点评和纠错积极主动者、和Kahoot抢答表现优秀者给予平时表现分积累奖励。

观摩课后，施传信老师进行点评，他对本堂范式改革公开课给予充分肯定。课堂教学中，采用雨课堂、Kahoot、希沃白板等软件增强了互动效果，如果是在线下进行，能现场看到学生们讨论，可能效果会更好。动物生物化学课程的范式教学改革取得了一定成效，也推动了本专业课程改革和交流。