一、个人简介
王莉，女，1978年生人，汉族，中国共产党党员。毕业于大连轻工业学院(现更名为大连工业大学)发酵工程专业，工学硕士。现任职于生物与食品学院生物工程专业，讲师，于工科实训中心103室办公。
研究方向为微生物代谢控制发酵及酒类等功能性食品研发。主持研究2项省级项目；参与10多项省级以上课题的研究，其中4项国家自然科学基金项目；参与完成的混菌发酵生产饲用复合酶制剂项目被评为河南省科学技术进步二等奖，发表论文多篇，商丘市优秀论文壹等奖1项，河南省自然科学优秀学术论文叁等奖1项，申请国家发明专利1项及实用新型专利3项，国家营养师三级，双师双能型教师，创新创业指导教师，指导完成省、校级大创项目多项。
二、教育经历和工作经历
2006年4月，毕业于大连轻工业学院(现更名为大连工业大学)发酵工程专业，工学硕士。
2006年7月~至今 工作于商丘师范学院 生物与食品学院
三、主讲课程
目前主讲课程有发酵工程及发酵工程实验、生物工程设备、酿酒工艺学及实验、酒的品尝（公选课）。担任生物工程系本科生校内外实习指导老师，已指导69名本科生顺利完成毕业论文答辩。
四、主持项目、发表论文、专利、获奖
1、生物柴油精炼关键技术研究与示范河南省科技厅2023年
2、油脂酵母发酵产油脂工艺的研究河南省教育厅2014年
3、《一株丝孢酵母属菌株发酵产油脂的研究》2015年，中国油脂
4、《不同提取工艺对产油酵母油脂产率的影响》2014年，中国油脂
5、《发酵性丝孢酵母发酵产油脂的研究》2007年，工业微生物
6、《发酵条件对发酵性丝孢酵母脂肪酸组成的影响》2006年，中国酿造
7、一种果酒酿酒装置，实用新型专利，ZL 2017 2 0197563.3
8、一种酸水解提油装置，实用新型专利，ZL 2017 2 0197561.4
9、一种卧式恒温冷冻摇床，实用新型专利，ZL 2017 2 0294180.8
10、一株Pseudozyma属菌株发酵产油脂的研究，国家发明专利
ZL 2021 1 0164592.0
11、《一株丝孢酵母属菌株发酵产油脂的研究》，获河南省第四届自然科学学术奖，叁等奖，2018.01。
12、《不同提取工艺对产油酵母油脂产率的影响》商丘市第十八届自然科学优秀论文奖，壹等奖，2015.09。
