一、个人基本情况
刘梦洁，女，出生于1996年8月，河南安阳人，中共党员，博士研究生（2025年毕业于河南农业大学畜牧学专业），生物与食品学院生物科学专业教师，讲师，于工科实训中心204室办公）。发表论文8篇。
二、教育经历和工作经历
教育经历：
2021.09 ~ 2025.06 河南农业大学 畜牧学（博士）
2023.04 ~ 2024.12 同济大学 博士联合培养
2018.09 ~ 2021.06 河南农业大学 畜牧学（硕士）
2014.09 ~ 2018.06 河南农业大学 动物医学（本科）
工作经历：
2025.07 ~至今 商丘师范学院 生物与食品学院
三、主讲课程
主讲《人体及动物生理学》、《生物统计学》和《教师职业道德》等课程。
四、承担项目
无
五、发表论文
1.Mengjie Liu, Guorong Yan, Jie Li, et al. Deoxynivalenol and aflatoxin B1 co-exposure aggravated intestinal damage via ER stress-meditated mitochondrial dyshomeostasis and apoptosis[J]. Journal of Agricultural and FoodChemistry, 2025. (中科院1区，Top，IF=6.2)
2.Mengjie Liu, Zhenlin Li, Jie Li, et al. Chitosan oligosaccharide alleviates DON-induced liver injury via suppressingferroptosis in mice[J]. Ecotoxicology and Environmental Safety, 2025, 190: 117530. (中科院2区，IF=6.1)
3.Mengjie Liu, Guorong Yan, Juan Chang, et al. Compound probiotics and glycyrrhizic acid alleviate DON-induced liver damage linked to the alteration of lipid metabolism in piglets[J]. Journal of Functional Foods, 2024, 120: 106390.(中科院2区，IF=4.0)
4.Mengjie Liu, Chaoqi Liu, Jiajia Shi, et al. Corn straw-saccharification fiber improved the reproductive performanceof sows in the late gestation and lactation via lipid metabolism[J]. Frontiers in Nutrition, 2024, 11: 1370975. (中科院2区，IF=5.1)
5.Zhenlin Li#,Mengjie Liu#, Jie Li, et al. Diosmetin alleviates AFB1-induced ER stress, autophagy, and apoptosis viaPI3K/AKT pathway in mice[J]. Ecotoxicology and Environmental Safety, 2025, 292: 117997. (中科院2区，IF=6.1)
6. Yuke Xu#,Mengjie Liu#,Jiashe Chen, et al. The role of autophagy in mycotoxin-induced toxicity: A review[J].Toxicology, 2026, 523: 154445. (中科院3区，IF=4.6)
7.Chaoqi Liu#,Mengjie Liu#, Ping Wang, et al. Effect of steam-assisted alkaline pretreatment plus enzymolysis onconverting corn stalk into reducing sugar[J]. Renewable Energy, 2020, 159: 982-990. (中科院1区，Top, IF=9.1)
8.刘梦洁,尹清强,常娟,等.植物乳杆菌和纤维素酶对玉米秸秆降解及糖化效果的影响[J].中国饲料, 2020, 23: 34-39. (中文核心)
六、授权专利
无
七、获得奖励
无
