9月20日，我院邀请中国农业大学籍保平教授、中国农业科学院王振宇研究员两位食品科学领域的顶尖专家莅临讲学。学院领导、食品科学专业教师和学生参加学术报告会。院长周庆峰教授主持会议。
中国农业大学籍保平教授以《功能食品的科学认知与未来发展》为题，深入浅出地剖析了功能食品的科学内涵、研发关键技术与未来发展趋势。他结合自身在果蔬加工、功能性食品及无损检测等领域数十年的深厚积淀，强调了学科交叉与技术创新在驱动大健康产业发展中的核心作用，其高瞻远瞩的见解引发了师生的广泛共鸣与深入思考。
中国农业科学院农产品加工研究所王振宇研究员以《商丘肉类加工产业现状与发展路径选择》为题，精准把脉商丘本地肉类加工产业的优势与挑战，从科技创新、产业链升级、品牌建设等多个维度，为地方特色产业的转型升级提出了极具前瞻性和可操作性的发展路径。他的报告紧密结合其团队在传统肉制品工业化、营养肉制品创制方面的丰硕研究成果，为校地合作、产教融合提供了新的思路。
本次高水平学术报告会的成功举办，不仅拓宽了生物与食品学院师生的学术视野，密切了与国内顶尖科研院所的交流联系，更为我校相关学科建设、科研水平提升以及服务地方经济发展注入了新的活力。学院将继续搭建高水平的学术交流平台，助推学科发展与人才培养质量再上新台阶。
