生物与食品学院生物科学专业于4月25日举行了博士论坛。陈冠华博士就“高脂饲粮在肉鸭上的营养生理效应及低聚木糖和硒的调控作用研究”为大家作了专题学术报告。
报告指出，通过考察肉鸭生产性能、肠道健康、机体脂质代谢及抗氧化能力来阐明高脂饲粮在肉鸭上的营养生理效应，进一步利用脂质组和转录组揭示高脂饲粮调控肉鸭胸肌脂质代谢和脂质沉积的机制，并明确低聚木糖和硒代蛋氨酸对采食高脂饲粮肉鸭肠道健康和机体抗氧化能力的调控作用。为肉鸭生产中油脂、低聚木糖和硒代蛋氨酸的科学应用提供理论和技术支撑。
商丘师范学院生物与食品学院副院长韩进诚教授、同行教师牛春阳博士、丁亚南博士等参加了此次博士论坛。报告结束后，大家进行了热烈讨论，并给出了一些中肯建议。
此次博士论坛，营造了良好的科研氛围，展现了优秀的研究成果，为生物科学的发展构建了一个良好的学术交流平台。
