动物科学专业（专升本）人才培养方案（2017级入校适用）

2017年12月01日 23:55 点击：[]

动物科学专业专升本人才培养方案

制定人：韩进诚、杨广礼审核人：周庆峰、裴冬丽适用年级：2017级入校适用

一、专业代码及专业名称、修业年限、授予学位、学分要求

1. 专业代码和专业名称：090301，动物科学。

2. 修业年限：基本学制2年，可以在2-4年内完成学业。

3. 授予学位和学分要求：农学学士学位，70-80学分。

二、培养目标和规格要求

（一）培养目标

本专业旨在培养具备饲料生产、加工、检测与销售、畜禽饲养管理、畜牧场经营管理、动物疫病防治和宠物保健等方面扎实的基础理论、基本知识和基本技能，能在各类肉、蛋、奶生产加工企业、相关政府部门、饲料企业、动物营养与饲料产品的开发和市场销售、畜产品加工和进出口贸易检疫、宠物医疗保健等方面工作的高素质复合型科技人才。

（二）规格要求

本专业学生主要学习饲料生产、加工、检测与销售、畜禽饲养管理、畜牧场经营管理、动物疫病防治和宠物保健等方面的基本理论、基本知识和基本技能，接受课堂教学、实验室操作和畜牧场生产实践等方面的基本训练，掌握从事本学科领域的工作能力。

1.素质要求

1.1具备较高的政治素养和良好的身心素质；

1.2具有较强的自信心、进取心、事业心和社会责任感，并具备忠实、严谨的工作作风；

1.3具备良好的职业道德、敬业精神、团队精神、全面的质量意识、法律意识，并且具有一定的创新创业能力。

2. 饲料生产与加工

2.1掌握饲料生产、加工、检测与销售的基本理论、基本知识和基本能力；

2.2了解本学科的理论前沿、应用前景、发展动态和行业需求；

2.3具有一定的科学研究和实际工作能力，具有较强的创新性思维能力；

2.4学生获得饲料检验化验员资格证。

3. 畜禽智能化饲养管理

3.1掌握畜禽饲养管理、畜牧场经营管理的基本理论、基本知识和基本能力，掌握科学研究中的试验设计和分析统计方法；

3.2熟悉畜牧法、食品安全法、畜禽资源保护等政策和法规；

3.3掌握动物疫病防治和宠物保健的基本理论、基本知识和基本能力；

3.4熟悉养殖场疫病检验与防控措施，胜任宠物饲料开发、宠物护理、宠物保健、宠物饲养、宠物疾病预防等方面的工作，学生获得执业兽医师资格证书。

（三）工作岗位和职业能力与素质要求（表1）

1.饲料生产与加工

对接饲料行业，学生掌握动物营养学、饲料学、饲料加工工艺学基本知识、理论和技能，能够胜任饲料原料品质鉴定、饲料成分分析与检测、饲料配方设计、饲料加工、饲料销售等方面的工作。

2.畜禽智能化饲养管理

对接猪、牛、羊、家禽养殖行业，学生掌握动物遗传学、动物育种学、动物繁殖学、家禽生产学、牛生产学、猪生产学、羊生产学、鱼类增养殖学、特种经济动物学基本知识、理论和技能，学生能够胜任养殖场设计、畜禽饲养管理、畜牧场智能化经营管理等方面的工作。

3.宠物保健

对接宠物医疗保健行业，学生掌握动物营养学、饲料学、动物检疫、动物病理学、动物传染病学、宠物饲养技术、宠物健康护理、宠物疾病诊治、宠物美容基本知识、理论和技能，学生能够胜任宠物饲料开发、宠物护理、宠物保健、宠物饲养、宠物疾病预防等方面的工作。

表1 动物科学专业专升本工作岗位和职业能力与素质要求表

序号	核心工作岗位及相关工作岗位	岗位描述	职业能力要求与素质	主要课程
1	饲料生产、加工、检测与销售	对接饲料行业，学生能够胜任饲料原料品质鉴定、饲料成分分析与检测、饲料配方设计、饲料加工、饲料销售等方面工作。	1.1 饲料原料（饲草）生产 1.2 饲料配方设计与加工 1.3 饲料及原料检测 1.4 饲料销售	饲料加工工艺学、饲料添加剂学。
2	畜禽智能化饲养管理	对接猪、牛、羊、家禽智能化饲养管理行业，学生能够胜任牧场设计、畜禽饲养管理、养殖场经营等方面工作。	2.1 猪饲养管理 2.2 牛饲养管理 2.3 羊饲养管理 2.4 家禽饲养管理	家禽生产学、牛生产学、猪生产学、羊生产学、畜产品加工学。
3	宠物保健	对接宠物医疗保健行业，学生能够胜任宠物饲料开发、宠物护理与保健、饲养、宠物疾病预防等方面的工作。	3.1宠物饲料开发 3.2宠物护理 3.3宠物保健 3.4宠物饲养 3.5宠物疾病预防	宠物饲养技术、宠物健康护理、宠物疾病诊治、宠物美容。

三、主干学科

动物科学、动物医学、草业科学。

四、核心课程

饲料加工工艺与设备、牛生产学、羊生产学、猪生产学、禽生产学。

五、学程时间安排表（表2）

表2 动物科学专业专升本学程时间安排表

学年学期项目		第一学年		第二学年		合计
		第1学期	第2学期	第3学期	第4学期	合计
		19周	19周	19周	16周	73
课堂教学		16	16	10	0	42
考试		1	1	0	0
入学教育		2
其他集中实践	禽与牛饲养管理、畜产品加工实习	2
其他集中实践	猪与羊饲养管理、宠物保健实习		2
专业实习				8	8	16
毕业论文（设计）				18	14	32
毕业教育					1
寒、暑假（第二课堂）		14		6		20

六、课程结构及总学分、总学时构成表和实践教学学分分配表（表3-1、表3-2）

表3-1 动物科学专业专升本课程体系的结构及学分构成表

课程体系结构			学分		占总学分的比例%	课内学时	占总学时比例（%）
必修课程模块		专业基础课程模块	23		32	368	47
选修课程模块	限选课程模块	专业方向限选课程模块	12		37	192	24
	任选课程模块	专业任选课程模块	8	14		224	29
		公共任选课程模块	6
实践教学模块		集中实践教学模块	20	22	31	0	0
		创新创业实践模块	2
合计			71		100	784	100

表3-2 动物科学专业专升本实践教学学分分配表

集中实践教学模块				创新创业实践模块	课内实践教学		总学分及比例
禽与牛饲养管理、畜产品加工实习	猪与羊饲养管理、宠物保健实习	动物科学专业实习	毕业论文	创新创业实践（要具体）	实验教学	实践教学	课内外总计学分	总学分	占总学分比例
2	2	10	6	2	9	0	31	74	42%
20				2	9
集中性实践教学模块小计22学分					课内实践教学小计9学分
占比例30%					占比例12%

七、专业必修课程计划表和专业选修课程、集中实践教学环节计划表（表4-1、表4-2、表4-3）

表4-1 动物科学专业专升本必修课程设置及计划表

性质	类别	序号	课程编码	课程名称	学分数	总课时分配				各学期分配				考核
性质	类别	序号	课程编码	课程名称	学分数	总学时	讲授	实验	实践	1	2	3	4	考核
必修课	专业基础平台课程	1	09245060	家畜育种学A	2	32	32			2				2
		2	09245047	家畜育种学实验A	1	16		16		1				2
		3	09245061	动物繁殖学A	2	32	32			2				2
		4	09245048	动物繁殖学实验A	1	16		16		1				2
		5	09245040	牛生产学	2	32	32			2				2
		6	09245062	牛生产学实验A	1	16		16		1				2
		7	09245042	家禽生产学	2	32	32			2				2
		8	09245063	家禽生产学实验A	1	16		16		1				2
		9	09245044	猪生产学	2	32	32				2			2
		10	09245064	猪生产学实验A*	1	16		16			1			2
		11	09245045	羊生产学	2	32	32				2			2
		12	09245065	羊生产学实验A	1	16		16			1			2
		13	09245024	动物病理学	2	32	32			2				2
		14	09245067	动物病理学实验A	1	16		16		1				2
		15	09245058	饲料加工工艺学*	2	32	32				2			2
		专业基础平台课程小计			23	368	256	112
必修课合计					23	368	256	112

表4-2 动物科学专业专升本选修课程设置及计划表

性质	类别	序号	课程编码	课程名称	学分数	总课时分配				各学期分配				考核
性质	类别	序号	课程编码	课程名称	学分数	总学时	讲授	实验	实践	1	2	3	4	考核
限选课	专业方向限选课程	1	09246039	畜产品加工学	2	32	32			2				2
		2	09246043	畜产品加工学实验A	1	16		16		1				2
		3	09245035	家畜环境卫生学A	2	32	32				2			2
		4	09246042	家畜环境卫生学实验A*	1	16		16			1			2
		5	09246025	动物科学专业英语	2	32	32			2				2
		6	09246005	特种经济动物学	2	32	32			2				2
		7	09246009	饲料添加剂学	2	32	32				2			2
		8	09246010	饲料卫生学	2	32	32				2			2
		9	09246045	宠物饲养技术(行业)	2	32	32				2			2
		10	09246044	宠物健康护理	2	32	32			2				2
		应用类专业方向限选课程小计			12	192	160	32
任选课	专业任选课程	1	09246046	市场营销学*	2	32	32				2			2
		2	09246030	中兽医学	2	32	32				2			2
		3	09246031	动物遗传育种专题	2	32	32				2			2
		4	09246049	宠物美容	2	32	32			2
		5	09246047	兽医免疫学	2	32	32			2				2
		6	09246052	中学生物学教学设计	2	32	32				2			2
		7	09216093	教育生态学	2	32	32				2
		专业任选课小计			8	128	128
	公共任选课	公共任选课（学校提供）



		公共任选课小计			6	96	96
选修课合计					26	416	384	32
总计					49	784	640	144

说明：1.校级公共任选课未列入。2.限选课设置,1-2专业方向，学生选择其一。3.行业或企业授课课程应加（行业）标注。

表4-3 动物科学专业专升本集中实践模块设置及计划表
性质	实践类别		实践要求		学分数	实践方式	开课学期及周数	考核
	创新创业实践		第二课堂完成		2	参加科技活动、学科竞赛、文艺表演和体育竞赛、各类社会文化实践活动等，利用假期期间进行	在校期间至少2学分	2
0921A018	集中实践I		企业实习		2	禽与牛饲养管理、畜产品加工实习	第一学期期末2周	2
0921A019	集中实践II		实习报告		2	猪与羊饲养管理、宠物保健实习	第二学期期末2周	2
0922A001	毕业论文（设计）		毕业论文（设计）开题		6	与实习同步进行，真题真做	第二学期末	2
			毕业论文（设计）完成				第三、四学期
			毕业论文（设计）评阅答辩评定				第四学期第9-14周,共6周，后2周答辩评审
0922A009	专业实习	专业方向一	专业实习Ⅰ	畜牧场设计	4	校内外实习实训基地	第三学期第1-4周，共4周	2
0922A012			专业实习Ⅱ	分项目一：商丘饲料公司实习分项目二：企业管理与营销	2	校内外实习实训基地	第三学期第5-9周，共5周	2
0922A011			专业实习Ⅲ	实习锻炼	4	校外实习实训基地	第四学期第1-8周，共8周	2
0922A009		专业方向二	专业实习Ⅰ	畜牧场设计	4	校内外实习实训基地	第三学期第1-4周，共4周	2
0922A012			专业实习Ⅱ	分项目一：养殖场实习分项目二：企业管理与营销	2	校内外实习实训基地	第三学期第5-9周，共5周	2
0922A011			专业实习Ⅲ	实习锻炼	4	校外实习实训基地	第四学期第1-8周，共8周	2
0922A009		专业方向三	专业实习Ⅰ	畜牧场设计	4	校内外实习实训基地	第三学期第1-4周，共4周	2
0922A012			专业实习Ⅱ	分项目一：商丘宠物医院实习分项目二：企业管理与营销	2	校内外实习实训基地	第三学期第5-9周，共5周	2
0922A011			专业实习Ⅲ	实习锻炼	4	校外实习实训基地	第四学期第1-8周，共8周	2
集中实践教学模块合计					22

八、专业培养规格要求与课程及教学活动挂链矩阵表（表5）

表5 动物科学专业专升本培养规格要求与课程及教学活动挂链矩阵表

序号

规格要求

课程名称

1.1

1.2

1.3

2.1

2.2

2.3

2.4

3.1

3.2

3.3

3.4

饲料加工工艺学

√

动物遗传学A

√

动物遗传学实验

√

家畜育种学A

√

家畜育种学实验A

√

动物繁殖学A

√

动物繁殖学实验A

√

牛生产学

√

牛生产学实验A

√

家禽生产学

√

家禽生产学实验A

√

猪生产学(行业)

√

猪生产学实验A

√

羊生产学

√

羊生产学实验A

√

动物病理学

√

动物病理学实验A

√

畜产品加工学(行业)

√

畜产品加工学实验A

√

家畜环境卫生学A

√

家畜环境卫生学实验A

√

动物传染病学

√

饲料添加剂学

√

饲料卫生学

√

宠物健康护理(行业)

√

动物科学专业英语

√

市场营销学(行业)

√

动物遗传育种专题

√

兽医免疫学

√

中兽医学

√

宠物健康护理

√

宠物美容(行业)

√

创新创业实践

√

认知实习

√

集中实践I

√

集中实践II

√

毕业论文（设计）

√

专业实习Ⅰ

√

专业实习Ⅱ

√

专业实习Ⅲ

√

上一条：动物科学专业人才培养方案(2017级适用) 下一条：生物科学专业人才培养方案（2017级入校适用）

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